Топ-3 ошибки при открытии кофейни и какое оборудование выбрать

Многие предприниматели думают, что открыть кофейню просто: купить кофемашину, зерно и начать продавать кофе.

Но на практике именно неправильно выбранное оборудование становится причиной проблем уже в первые месяцы работы.

Разберём три самые частые ошибки и покажем, какие кофемашины лучше подходят для старта.

Ошибка №1. Покупка слишком дешёвой кофемашины

Некоторые предприниматели стараются максимально сэкономить на оборудовании. Но кофемашина в кофейне работает 10–12 часов в день, и дешёвая техника быстро выходит из строя.

Это приводит к:

  • медленному приготовлению кофе

  • нестабильному вкусу

  • потерянным клиентам

Для кофейни с потоком лучше выбирать профессиональную технику.

Например, Sage SES990 — мощная кофемашина со встроенной кофемолкой, которая подходит для стабильной работы.

Покупка — 110 000
Аренда — 10 000 / месяц

Ошибка №2. Неправильный выбор оборудования для формата кофейни

Разные кофейни требуют разного оборудования.

Например, для небольших кофе-точек или формата кофе с собой отлично подходит комплект:

Sage SES920 + профессиональная кофемолка

Такой вариант позволяет:

  • готовить стабильный эспрессо

  • контролировать вкус напитков

  • работать бариста

Покупка — 85 000
Аренда — 8 000 / месяц

Ошибка №3. Игнорирование автоматических кофемашин

Многие предприниматели думают, что кофейня должна работать только на рожковой кофемашине.

Но для некоторых форматов бизнеса автоматическая кофемашина намного выгоднее.

Она отлично подходит для:

  • офисов

  • магазинов

  • зон самообслуживания

  • бизнес-центров

Например, RM S12 готовит кофе одним нажатием кнопки и не требует профессионального бариста.

Покупка — 52 999

Какие кофемашины выбрать для старта кофейни

Вот три популярных варианта оборудования для запуска кофейной точки.

Sage SES920 + кофемолка
Покупка — 85 000
Аренда — 8 000 / месяц

Sage SES990
Покупка — 110 000
Аренда — 10 000 / месяц

RM S12 автоматическая кофемашина
Покупка — 52 999

Получите консультацию по оборудованию для кофейни

Если вы планируете открыть кофейню или кофе-точку, мы поможем подобрать оборудование под ваш формат и бюджет.

На консультации вы узнаете:

  • какая кофемашина подойдет для вашего бизнеса

  • сколько стоит запуск кофейни

  • какое оборудование быстрее окупается

Оставьте заявку на консультацию — и мы подберём оптимальное решение для вашей кофейни. ☕